Očarljiva kava iz Brazilije, ki navduši s prijetnimi notami temne čokolade v kombinaciji z zelenim jabolkom in izjemnim polnim telesom. Lahko bi rekli, da je precej romantično.
Profil okusa: oreh, temna čokolada, jabolko, marcipan
Stil praženja: srednje
Leta 2000 sta Ronaldo in njegov oče skupaj kupila majhen del zemlje in pričela s pridelovanjem kave. Prizadeval si je za proizvodnjo kakovostne kave in s podporo žene in otrok to tudi dosegel. Njegove kave so izredno polnega okusa, ki vas bodo preprosto očarale.
| PROIZVAJALEC | Ronaldo Ferreira |
|---|---|
| REGIJA | Cerrado Mineiro |
| SORTA | Red Catuaí |
| PROCES | Natural |
| VIŠINA RASTI | 950 m.n.v |
Regija Cerrado Mineiro, ki se nahaja na severozahodu države Minas Gerais, je svetovno priznano, visokokakovostno poreklo za proizvodnjo kave in je leta 2005 postala prva zaščitena geografska označba v Braziliji, s popolno označbo porekla leta 2013. Danes 4.500 kmetov na tem območju proizvede v povprečju 6 milijonov vreč na žetev, v povprečju pa 35 vreč na hektar. Da bi dosegli te ravni proizvodnje, so se morali proizvajalci najprej prilagoditi razmeram v regiji.
Pridelovalci kave so prvič prispeli v Cerrado v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja potem, ko jih je zmrzal potisnila iz zvezne države Parana in iz države São Paulo zaradi ogorčic. Ugotovili so, da so tla v Cerradu zelo kisla, kar so popravili z nanosom kalcija in ustvarili zdrava tla, ki jih uživajo danes.
2021 © Vse pravice pridržane, KMG Klemen Maček s.p.
Caffetiera Bialetti Brikka 4 Tz
