• Facebook
  • Instagram
  • Moj račun
  • sl_SI
  • en_US
Dostava po celem svetu | info@mariposacoffeeroasters.si
  • 0Nakupovalna košarica
Mariposa Coffee Roasters
  • DOMOV
  • TRGOVINA
    • SPECIALTY KAVA
    • PRIPOMOČKI IN OPREMA
    • ESPRESSO APARATI
  • KAVA ZA GOSTINCE
  • KAVA ZA PISARNE
  • TEČAJI
  • COFFEE BREAK
  • O NAS
    • Naša zgodba
    • Kontakt
    • Trajnostnost
  • BLOG
  • meni meni
  • DOMOV
  • NAKUP KAVE
  • TRGOVINA
  • KAVA ZA GOSTINCE
  • KAVA V PISARNI
  • TEČAJI
  • COFFEE BREAK
  • NAŠA ZGODBA
    • KONTAKT

Arhiv oznak za: Hario v60

Kako skuhati Hario v60 kavo doma

Hario v60, kava

Hario v60 kuhanje kave je enostavno za učenje, vendar obstaja veliko različic, ki jo uporabljajo baristi. Podajamo vam recept za 2 skodelici Hario v60 kave, ki jo lahko pripravite doma. Ta recept največkrat uporabljajo baristi v vaši najljubši kavarni.

Ker smo v Mariposi ekološko usmerjeni, predlagamo, da ostanka vode, s katero na začetku sperete filter, ne zavržete, ampak jo zlijete v drugo posodo in ohladite ter z njo zalijete rastline, kot so sobne cvetlice ali vrt. Tudi uporabljenega filtra s kavno usedlino ne zavrzite v smeti. Super je namreč za kompost, saj bakterije obožujejo papir in kavo. Tako boste naredili super gnojilo za svoje rastline, bodisi na vrtu ali za vaše lončnice. Pri tem pazite le, da ne uporabite preveč komposta, da ne spremenite ph zemlji. Pustite ga, da se čim bolj postara, vsaj eno leto.

Za pripravo Hario v60 kave potrebujete:

  • Hario v60 filter papir,
  • Hario v60 vrč,
  • Hario v60 kapalko,
  • 15 g grobo mleto kakovostno sveže praženo Mariposa kavo,
  • tehtnico,
  • merilec časa.

Sledite postopku za pripravo Hario v60

Uporabite razmerje: 1:15
Grobo mletje kave pomeni, da če je 1 najbolj fino mletje in 11 najbolj grobo, ki ga lahko doseže vaš mlinček, zmeljite kavo na debelini okoli 7.

Na tehtnico položite vrč s kapalko.

V v60 kapalko, vstavite filtrirni papir in ga položite na vrč. Papir sperite 5 krat z vročo vodo, ki jo odlijte v drugo posodo. S spiranjem se znebite okusa po papirju, poleg tega pa se predgrejeta kapalka in vrč, da se kava ne ohladi takoj.

Grobo zmeljite 20 g kave, ali uporabite že mleto in jo dajte v filter, v sredino stožca. Nežno tapnite po kapalki, da poravnate kavo, da bo njena površina čim bolj ravna, ker je to pomembno za vlivanje vode.

Kuhanje kave po korakih Hario v60

Pritisnite start na časovniku. Nežno prilijte 50 g vode, ki je skoraj zavrela. Voda naj bo vroča okoli 93 °C. Če nimate grelnika vode z nadzorovano temperaturo, pustite zavreto vodo minuto ali dve stati in že boste blizu tej temperaturi. Vodo vlivajte krožno od zunanje strani filtra proti sredini, počasi in z občutkom.

Stožec nežno zavrtite ali premešajte, da se prepričate, da je vsa kava mokra in počakajte 30 sekund. Če ste to storili uspešno, na mešanici kave in vode ne boste videli nobenih mehurčkov ali le zelo malo mehurčkov. To prvo čakanje se imenuje cvetenje in je namenjeno temu, da plini, ki so ujeti v kavi, izpuhtijo.

Dodajanje vode

Nato nežno prilivajte več vode, dokler ne dodate skupno 250 ml. Nalivajte s krožnimi gibi. Vsako novo serijo vode nežno nalivajte in pri tem poskušajte ne premešati preveč kavno usedlino v filtru.

Ko je prelivanje končano, ponovno nežno premešajte. Mešanje bo pomagalo zagotoviti, da je vsa kava enakomerno namočena.

Počakajte, da kava popolnoma odkaplja iz filtra v vrč. Kavna usedlina v stožcu mora biti precej ravna, ko je postopek končan.

Nato zavrtite vrč ali skodelico in uživajte! Vrtenje pomaga premešati in prezračevati kavo.

Čas kuhanja kave

Skupni čas kuhanja mora biti med 2’45” in 3’20” in časovno lahko tudi odstopa malo gor ali dol.

Ta recept lahko povečate na več skodelic tako, da v vsakem koraku ohranite enako razmerje med kavo in vodo.

26. oktobra, 2021
https://mariposacoffeeroasters.si/wp-content/uploads/2021/10/hario-v60-cvetenje.jpg 577 800 Klemen https://mariposacoffeeroasters.si/wp-content/uploads/2021/07/mariposa_specialty_coffee_roasters_logotip.png Klemen2021-10-26 23:44:092021-11-08 19:30:57Kako skuhati Hario v60 kavo doma

Najnovejši prispevki

  • ZAKAJ JE METODA OKUŠANJA KAVE ALI »COFFEE CUPPING« TAKO POMEMBNA?29. decembra, 2022 - 12:11
  • Specialty kavaZAKAJ PRAŽENJE KAVE ODKRIVA ALI ZAKRIVA KAKOVOST 27. novembra, 2022 - 13:26
  • ZAKAJ JE METODA OKUŠANJA KAVE ALI »COFFEE CUPPING« TAKO POMEMBNA?
  • ZAKAJ PRAŽENJE KAVE ODKRIVA ALI ZAKRIVA KAKOVOST 
  • Procesne metode / fermentacija surove kave
  • Katera pražarna kave je za gostinski lokal primerna?
  • Kava za gostinski lokal, katera je prava – kako jo izbrati?

Lokacije

Kontakt

Kava za gostince

Izobraževanje – trening center

Catering – kava na poroki

Specialty kava

Pripomočki za kavo

Espresso aparati in kavni mlini

Naročnina na kavo

Pogoji poslovanja / Politika zasebnost / Spletni piškoti

2021 © Vse pravice pridržane, KMG Klemen Maček s.p.

Pomaknite se na vrh

Spletno mesto uporablja piškotke zaradi boljše uporabniške izkušnje. Z uporabo spletne strani potrjujete, da se z njihovo uporabo strinjate.

OKVeč o piškotkih

Cookie and Privacy Settings



Kako uporabljamo piškotke

Ta spletna stran operira s pomočjo piškotkov, ki so namenjeni temu, da izboljšajo in poenostavijo tvoje brskanje po spletni strani.

Piškotke uporabljamo za štetje obiskovalcev, shranjevanju nakupov v košarici in shranjevanju nastavljenega jezika na strani in shranjevanje tvojega uporabniškega imena.

Upoštevajte, da lahko blokiranje nekaterih vrst piškotkov vpliva na vašo izkušnjo na naši spletni strani in storitvah, ki jih lahko ponudimo.

Več o posameznih piškotkih in nastavitvah si lahko preberete na strani Varovanje osebnih podatkov

Osnovni piškotki

Ti piškotki so nujno potrebni, da vam ponudimo storitve, ki so na voljo na našem spletnem mestu in za uporabo nekaterih njegovih funkcij.

Ker so ti piškotki nujno potrebni za dostavo spletnega mesta, jih ne morete zavrniti, ne da bi vplivali na delovanje naše spletne strani. Lahko jih blokirate ali izbrišete tako, da spremenite nastavitve brskalnika in prisilno blokirate vse piškotke na tem spletnem mestu.

Analitični piškotki

Ti piškotki zbirajo podatke, ki se uporabljajo bodisi v zbirni obliki, da nam pomagajo razumeti, kako uporabljate naše spletno mesto ali kako učinkovite so naše marketinške kampanje, ali pa da nam pomagajo pri prilagajanju našega spletnega mesta in aplikacije za izboljšanje vaše izkušnje.

Če ne želite, da sledimo vašemu obisku, lahko v brskalniku onemogočite sledenje tukaj:

Oglaševalski piškotki

Vtičniki in orodja tretjih oseb, uporabljeni kot piškotki, omogočajo delovanje funkcionalnosti, pomagajo analizirati pogostost obiskovanja in način uporabe spletnih strani. Če se z uporabo teh posameznik ne strinja, se piškotki ne bodo namestili, lahko pa se zgodi, da zato nekatere zanimive funkcije posameznega spletnega mesta ne bodo na voljo.

Google Webfont Settings:

Google Map Settings:

Vimeo and Youtube video embeds:

Piškotki družbenih omrežij

Piškotki za družbena omrežja omogočajo deljenje vsebine spletne strani na nekaterih družbenih omrežjih. Vtičniki in orodja tretjih oseb uporabljeni kot piškotki, omogočajo delovanje funkcionalnosti, pomagajo analizirati pogostost obiskovanja in način uporabe spletnih strani.

Strinjam se z uporabo piškotkovShrani moje nastavitve piškotkovŽelim zapustiti stran!
Odprite vrstico za sporočila